トマトで元気に

2011-12-23 | 11:52

 クリスマスらしいサラダを作ろうと、食材を買いに行った時に
 珍しい枝つきのトマトをみつけてきました。

 トマトにはリコピンが含まれていて抗酸化作用があり
 疲労回復に役立つ、とよく聞きますよね。

 さらに血液をサラサラにするピラジンという成分が含まれていて
 血栓を防ぐそうです。 ほうれん草や玉葱やパセリ等にも
 同じく含まれているんですって。
 
 これは是非とも運動不足になる冬には摂らないと (^_-)-☆

 でも冷える食物なので、胃が弱い人や冷え性の人は生食ではなく
 煮たり炒めたりした方がいいかもしれませんね(^_^;)

 ミニトマト
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